Cuina ecològica i de proximitat
Muchos de los alimentos que consumimos diariamente llevan mucho más azúcar de lo que nos pensamos, tanto la bollería como las galletas, el cacao soluble y los cereales de desayuno, incluso algunos yogures, y la mayoría de los alimentos de producción industrial (refrescos, postres lácteos, bollería y snacks). [Leer más…]
No hay nada para disfrutar del postre como un Cheescake, o lo que es lo mismo, una Tarta de Queso. Sin embargo, la receta que hemos preparado no es la de la tradicional tarta de queso… ¡lleva chocolate! Nos hemos animado a darle un toque dulzón y le hemos añadido chocolate de cobertura. Mezclado con nuestra Cuisine de Arroz, el chocolate forma la mezcla perfecta para una tarta deliciosa. [Leer más…]
El veganismo es la práctica de abstenerse a consumir y hacer uso de productos de origen animal. Esto incluye carnes, huevos y miel. Sin embargo, hay algunos veganos que son ovolactovegetaranos que sí incluyen productos lácteos y huevos en su alimentación. Con una excelente planificación, una dieta vegana puede ser muy rica en vitaminas y minerales, pero es fundamental asesorarse con un nutricionista antes de decidir pasarse al veganismo. Durante las fiestas, mucho veganos deben abstenerse a comer lo que elaboran o comprar sus parientes porque incluyen ingredientes de origen animal, por lo que en esta ocasión, te enseñaré a elaborar una receta de panettone, apta para veganos. [Leer más…]