En invierno, más que nunca, conviene encontrarse en un buen estado físico para combatir los virus y bacterias que amenazan al sistema inmunitario. “No hay duda de que llevar una alimentación organizada y, por supuesto, saludable es una garantía para tener un estado de salud óptimo. Desde luego, las particularidades personales juegan un papel clave, pero está claro que, salvando estos supuestos, una alimentación sana y equilibrada ayuda a mantener nuestro estado de salud”, afirma Marta Villarino Sanz, dietista-nutricionista y tesorera del  Colegio Oficial de Dietistas-Nutricionistas de Madrid (Codinma) y nutricionista del Servicio de Oncología del Hospital Universitario Infanta Sofía, en Madrid. [Leer más…]